Traversant une région agricole, Lucky Luke rencontre un fermier, Donald Birdnose, dont l'un des moutons vient d'être dévoré par une mystérieuse « bête de l'Alabama ». Luke l'accompagne dans la ville voisine, pour aller porter plainte. Dans cette ville, qui ne vit que par et pour la vache, tous accusent le malheureux Birdnose d'avoir attiré « la bête » avec ses moutons. Mais Lucky Luke qui ne croit pas un instant à l'existence de l'animal. Lorsqu'une vache est à son tour dévorée, les éleveurs de bovins n'en reviennent pas...