Parce qu'il a causé accidentellement la mort d'un enfant, Ray, un tueur à gages irlandais, a reçu de son patron Harry l'ordre d'aller se tapir à Bruges pour quelque temps. Son complice Ken l'accompagne, le surveille et tente de lui faire oublier son remords en lui faisant admirer les beautés de la cité médiévale flamande. Peine perdue. Indifférent à ce théâtre grandiose, Ray préfère faire la fête avec les Brugeois et chanter la pomme à une jeune comédienne rencontrée par hasard. Tandis qu'il passe une soirée mouvementée auprès de cette dernière, Ken reçoit les nouvelles instructions de Harry, peu encourageantes pour son jeune protégé.

Premier film du dramaturge et réalisateur Martin McDonagh, Bons baisers de Bruges est une excellente surprise qu'il serait dommage d'ignorer. Cousin britannique de Quentin Tarantino, Martin McDonagh livre un scénario émaillé de répliques cinglantes et de situations insolites, que les comédiens Brendan Gleeson et Colin Farrell prendront un malin plaisir à faire déraper. Dépoussiérant comme jamais la figure du tueur à gages, Bons baisers de Bruges ne se contente pas d'allier dérision et drame, mais exploite aussi à merveille l'atmosphère unique de la ville belge, dans une comédie policière aussi envoûtante que la ville qui l'a inspirée.